About เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ
About เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ
Blog Article
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เส้นจะบางนุ่ม เลือกเส้นขาวใสสะอาด ใช้ทำก๋วยเตี๋ยว ถ้าทำราดหน้า ผัดซีอิ้ว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ต้องเลือกเส้นขาวขุ่น เส้นจะนุ่ม เมื่อผัดเส้นไม่เกาะกันเป็นก้อน
แบบเส้นสด สามารถนำไปลวกหรือผัดได้เลย แต่ถ้านำไปผัดควรชิมว่าเส้นนิ่มหรือยัง ถ้ายังแข็งก็ควร
ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยดั้งเดิม อาหารนานาชาติ หรือแม้กระทั่งเมนูฟิวชั่นสุดสร้างสรรค์ เส้นก๋วยเตี๋ยวก็สามารถเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจให้กับทุกจานได้
ก๋วยเตี๋ยวชนิดแผ่น เลือกเส้นขาวสะอาด แผ่นใหญ่ไม่มีรอยขาด และไม่เหม็นหืน ใช้ในการทำก๋วยเตี่ยวห่อไส้ ก๋วยเตี๋ยวหลอด เป็นต้น
หน้าแรก โปรโมชั่น สินค้าทั้งหมด เกี่ยวกับเรา อัลบั้มภาพ บทความ ติดต่อเรา ติดต่อเรา
อาการคนท้องลายสักทรงผมเกาหลีชุดแต่งงานสูตรลดน้ำหนักวิธีเขียนคิ้วตรวจสลากกินแบ่งรัฐบาลทำนายฝันทรงผมตั้งชื่อลูก
เมนูคู่หูที่หลายร้านนิยมขายคู่กัน ตำรับดั้งเดิมของทั้งผัดซีอิ๊วและราดหน้ามักปรุงด้วยเส้นใหญ่ แต่ปัจจุบันเส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เส้นหมี่ราดหน้า หรือบะหมี่กรอบราดหน้าก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน สำหรับผัดซีอิ๊ว พ่อครัวจะผัดเส้นด้วยไฟแรงจนหอมกลิ่นกระทะและกรอบเกรียมนิด ๆ ใส่เนื้อสัตว์ที่หมักหรือปรุงรสไว้ล่วงหน้า นิยมใส่ผักคะน้าเพิ่มความกรอบอร่อย ราดหน้าใช้เครื่องปรุงคล้ายผัดซีอิ๊ว แต่มีเพิ่มมาคือน้ำราดรสเด็ดที่ข้นน่ากินด้วยแป้งมันสำปะหลัง ราดบนเส้นที่ผัดไว้ร้อน ๆ และเสิร์ฟทันทีเพื่อความอร่อย
ผู้หญิงความงามแฟชั่นผู้หญิงอยากรู้แต่งบ้านเนื้อหาทั้งหมด
เส้นบุก ก่อนนำมายำ ต้องลวกก่อน การลวกต้องรอให้น้ำเดือดจัดจึงใส่เส้นบุก จะได้เส้นบุกที่นุ่ม และการทำน้ำยำ สัดส่วนของน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาวต้องเท่าๆ กัน รสชาติจะกลมกลืนกัน ไม่เปรี้ยวหรือเค็มจนเกินไป
"กัวซา" กับประโยชน์ และผลกระทบที่ควรรู้ก่อนทำ
-ไขมัน ที่ปรุงจากกระเทียมเจียว หรือไขมันจากสัตว์ ยิ่งถ้าเป็นผัดไทย หรือผัดซีอิ้ว จะมีปริมาณไขมัน สูงมากทีเดียว
อุด้ง: เส้นหนาใหญ่ นิยมในอาหารญี่ปุ่น
เมนูง่ายๆ สำหรับมือใหม่ ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็น เมนูจากหม้อหุงข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ สปาเก็ตตีแบบง่ายๆ เมนูไข่ที่ทำได้หลากหลาย
เส้นหมี่: เส้นหมี่ขาวบางเบา เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการความเบา สบายท้อง ลองนำมาทำเป็น “หมี่กรอบราดหน้า” ที่เส้นกรอบอร่อย ตัดกับน้ำราดหน้าที่เข้มข้น หรือจะนำไปทำเป็น “ยำวุ้นเส้น (แต่ใช้เส้นหมี่แทน)” ก็จะให้รสชาติที่แตกต่าง แต่ยังคงความอร่อยและสดชื่น